Denise Mayo es cantautora, docente de canto y se ha formado como maestra de nivel primario con orientación en pedagogía Waldorf. 
Su disco "El Lado lleno" de canciones propias inspiradas en distintos ritmos latinoamericanos puede escucharse en todas las plataformas.
Como parte del dúo "Oliverio y Gironda" -junto a Gonzalo Alfonsín -realiza la obra familiar "Viaje al mundo de los tal veces", animaciones de eventos y talleres para diversas edades en los que se combinan música, teatro y juegos.